要制作不变色的梨汁，您可以尝试以下几种方法：
1. 使用盐水泡梨 ：
在榨汁前，将梨子用盐水泡10分钟，然后再进行榨汁。
2. 加柠檬汁 ：
在梨汁中加入几滴柠檬汁，柠檬中的维生素C有助于减缓氧化过程，保持梨汁颜色。
3. 添加维生素C ：
如果手头有维生素C粉末，可以在榨汁后加入，它作为一种还原剂，可以防止水果氧化变色。
4. 细盐 ：
榨完梨汁后，在汁中加入少许细盐，也有助于防止梨汁变色。
请尝试上述方法，看看哪一种最适合您制作梨汁的需要。
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