可可和咖啡有什么区别
1. 原料不同 :
可可:来源于可可树的果实——可可豆。
咖啡:来源于咖啡树的果实——咖啡豆。
2. 生长环境不同 :
可可树:原产于美洲中部及南部,喜欢在湿度大、土壤肥沃、温度高的地区生长。
咖啡树:原产于非洲埃塞俄比亚,主要分布在北纬28°至南纬38°之间,海拔1000~2000 m的地区。
3. 口感和用途不同 :
可可:味道香甜,多用于制作巧克力、饮料、冰淇淋和甜点等。
咖啡:味道通常较苦,含有咖啡因,用于制作咖啡类饮品。
4. 成分和健康影响不同 :
可可:含有可可碱和少量咖啡因,对促进消化有一定作用,可兴奋中枢神经系统但效果较弱。
咖啡:含有较多的咖啡因,可提神醒脑,但过量饮用可能影响睡眠。
5. 制作工艺不同 :
可可:可可粉通常是将可可豆研磨后直接使用,或添加其他辅料如糖、油脂、香料等制成。
咖啡:咖啡粉是将咖啡豆烘焙、磨碎后冲泡制成。
6. 外观不同 :
可可豆:较大,扁平,中间凹痕浅且呈波浪形。
咖啡豆:较小,呈椭圆形,内含两颗种子,或单颗圆形种子。
以上就是可可和咖啡的主要区别
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