白斩鸡煮多久就熟了
白斩鸡通常需要煮20至30分钟才能熟透。以下是煮白斩鸡的一些建议：
2. 将焯水后的鸡放入锅中，加入足够的水、姜片和葱段。
3. 大火将水煮沸后，转小火煮制。
4. 煮鸡的时间根据鸡的大小和厚度进行调整，一般中等大小的鸡煮30-40分钟。
5. 煮好后，将鸡放入冰水中迅速冷却，使皮更加脆。
6. 最后，可以根据个人口味进行切块和调味。
判断白斩鸡是否熟透的方法有：
用筷子插入鸡大腿最厚的部位，如果没有血水渗出，则基本代表煮熟。
将鸡捞出后，用牙签在鸡身上戳一下，如果流出的汁水是清澈的，而不是带有血水的，就证明鸡肉已经熟了。
使用温度计测量鸡的内部温度，应达到165°F（74°C）以上。
请根据这些步骤和判断方法来煮制您的白斩鸡
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