隔日禁食可能是脂肪肝患者的不错治疗选择

伊利诺伊大学芝加哥分校的营养研究人员研究了80名非酒精性脂肪性肝病患者，发现那些遵循隔日禁食饮食和锻炼的人能够改善他们的健康状况。

研究人员在Cell Metabolism上发表了他们的研究结果，报告说，在三个月的时间里，锻炼和交替进行盛宴和禁食的人 - 一天不受限制地进食，第二天摄入500卡路里或更少 - 胰岛素敏感性增加，肝脏脂肪，体重和ALT或丙氨酸转氨酶减少，这是肝脏疾病的标志物。

非酒精性脂肪性肝病是很少或不饮酒的患者的脂肪和炎症堆积。大约65%的肥胖成年人患有这种疾病，这种情况与胰岛素抵抗和2型糖尿病的发展密切相关。如果不加以控制，脂肪肝疾病会导致更严重的并发症，如肝硬化或肝衰竭，但治疗这种疾病的良好药物选择有限。

研究作者克里斯塔·瓦拉迪(Krista Varady)称这些发现“非常惊人”。

“当我们比较研究小组的结果时，我们清楚地看到，改善最大的患者是在遵循隔日禁食饮食并每周锻炼五天的组中，”应用健康科学学院营养学教授Varady说。“只节食或只锻炼的人没有看到同样的改善，这加强了这两种相对便宜的生活方式改变对整体健康和对抗脂肪肝等慢性疾病的重要性。

临床试验的参与者被随机分为四组之一：隔日禁食组，有氧运动组，联合组和对照组，其中参与者没有改变他们的行为。饮食组的参与者跟踪他们的食物摄入量，运动组的参与者每周五天在瓦拉迪的实验室使用椭圆机一小时。

瓦拉迪说，这项研究没有测试隔日禁食与其他饮食相结合时是否比其他饮食更好或更差，但她惊讶地发现很少有参与者退出研究。

“隔日禁食和运动干预对人们来说可能很难坚持，在之前的研究中，我们已经看到了明显的辍学。非常有趣的是，在这项试验中，我们对干预措施的依从性非常高，“ 瓦拉迪说，他认为该研究在 19 年 COVID-2020 大流行开始时的实施可能是对这种变化的合理解释。

除了看到改善的代谢指标外，研究作者还指出，在试验期间没有发生严重的安全事件 - 患者能够在为期三个月的研究中安全地保持饮食和运动，Varady认为这是一个指标，对于想要在没有药物的情况下改善健康的脂肪肝患者来说，干预可能是一个不错的选择。 这可能会产生副作用。

在他们的论文中，“隔日禁食联合有氧运动对非酒精性脂肪性肝病的影响：随机对照试验”，这是第一项研究间歇性禁食结合运动对非酒精性脂肪性肝病结果影响的研究，作者写道，“我们的研究结果还表明，联合干预对减轻体重有效， 肥胖和NAFLD患者的脂肪量，腰围，ALT，空腹胰岛素，胰岛素抵抗和胰岛素敏感性增加，与对照组相比。