如何纸上烤肉

纸上烤肉是一种使用电加温在纸上烧烤的方式，具有干净、卫生、不油腻、种类多等优势。以下是制作纸上烤肉的基本步骤：

食材准备

牛肉（如牛里脊肉）：600克

大蒜：4瓣

梨：中等大小半个

芝麻：1大勺

芝麻油：1大勺

胡椒粉：适量

蜂蜜：1/2大勺

生抽：2大勺

元葱：1/4个

韩式辣酱：2大勺

油纸：适合烧烤的专用纸

制作步骤

1. 准备牛肉 ：将牛肉在冰箱中冻到半硬，取出切成薄片。

2. 腌制牛肉 ：将牛肉片与大蒜、梨、芝麻、芝麻油、胡椒粉、蜂蜜、生抽和元葱泥混合拌匀，腌制20分钟。

3. 预热烤具 ：在平底锅或烤盘中铺上油纸，并倒入适量油，使其铺满锅底。

4. 煎制牛肉 ：油热后，将腌好的牛肉片分批放置在油纸上，两面煎至变色，撒上葱丝后拌匀盛出。

5. 煮制腌料 ：将腌肉料倒入锅中，与烤肉产生的汁液一起煮出香味后关火。

6. 制作拌饭 ：用油纸将煮好的腌料和烤肉片一起兜起，倒入装有米饭、煎蛋和蔬菜的碗中拌匀，即可食用。

小贴士

使用电烤炉进行加热，避免使用明火直接烧纸，以防起火。

烧烤用纸通常是一次性的，使用后丢弃，更加卫生。

纸上烤肉可以搭配各种调料和配菜，如生菜、泡菜等，增加风味。

请享受烹饪的过程，

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